Ouh là là, mais dans quoi je me lance ??? Ca risque de vite tomber…

Tout savoir sur le vocabulaire de la cuisine en allemand
Voici un article pour celles et ceux qui aiment cuisiner et qui voudraient apprendre à faire leurs plats préférés en allemand… natur’allemand.

die Küche la cuisine
Voici pour commencer quelques noms indispensables dont tu vas avoir besoin dans la cuisine.
Masculins | Féminins | Neutres |
der Löffel la cuillère | Die Gabel la fourchette | Das Messer le couteau |
der Schöpflöffel la louche | die Serviette la serviette de table | das Glas le verre |
der Teller l’assiette | die Tischdecke la nappe | das Geschirr la vaisselle |
der flache Teller l’assiette plate | die Pfanne la poêle | das Mundtuch la serviette de table |
der tiefe Teller l’assiette creuse | die Schüssel le bol, le saladier | das Küchenmesser le couteau de cuisine |
der Tisch la table | die Tasse la tasse | das Wischtuch le torchon, le chiffon |
der Salzstreuer la salière | die Pfeffermühle la poivrière, le moulin à poivre | das Wasserglas le verre à eau |
der Kochtopf la marmite | die Karaffe la carafe | das Besteck les couverts |
der Geschirrspüler le lave-vaisselle | die Zuckerdose le sucrier | das Tablett le plateau |
Cuisiner et les autres verbes kochen und die anderen Verben
- kochen
cuisiner
- backen
cuire au four
Si tu souhaites aller plus loin, retrouve cet article sur la différence entre backen et kochen.
- schneiden
couper

- zubereiten
préparer
- braten
rôtir
- dünsten
faire cuire à la vapeur
- pürieren
réduire en purée
- schälen
éplucher

- einfrieren
congeler - auftauen
dégeler
- würzen
épicer, assaisonner
Vocabulaire divers
- die Speise
le mets
- die Vorspeise
l’entrée
- die Nachspeise
le dessert

- den Tisch decken
mettre la table

- den Tisch abdecken
débarrasser la table
- das Gericht
le plat
- das Hauptgericht
le plat principal
- die Beilage
l’accompagnement
- der Fisch
le poisson
- das Fleisch
la viande
- halbgar
à point
- durchgebraten
bien cuit
- das Gemüse
les légumes
- das Obst
les fruits

- das Frühstück
le petit-déjeuner
- das Mittagessen
le déjeuner
- das Abendessen
le repas
- genießbar
mangeable
- ungenießbar
immangeable
- das Rezept
la recette
- der Koch
le cuisinier

- die Köchin
la cuisinière
Essen manger et tous les verbes à connaître pour se sustenter
- essen
manger
- aufessen
tout manger
- fressen
manger pour un animal
- sich ernähren
s’alimenter
- naschen
grignoter
- schlemmen
se régaler
- schlucken
avaler
Voici maintenant un exercice de traduction pour travailler tout ce vocabulaire et le mettre en pratique. N’hésite pas à poster tes traductions en commentaire!
Ma mère aime cuisiner des pâtes.
Ma soeur aime faire des gâteaux.
Ich bin satt : ich habe keinen Hunger mehr.
Dieses Fleisch sieht lecker aus. Mahlzeit!
1er essai …
Ma mère aime cuisiner des pâtes.
Meine Mutter mag nudeln kochen
Ma soeur aime faire des gâteaux.
Meine schwester mag kuchen machen
Ich bin satt : ich habe keinen Hunger mehr.
J’ai bien mangé : je n’ai plus faim
Super !
Attention cependant: « aimer faire quelque chose » en allemand, c’est « verbe + gern »
exemple : ich koche gern.
« satt » = rassasié 😉