Le gâteau à la rhubarbe allemand

Retour dans ma cuisine pour une nouvelle recette expliquée natur’allemand : der Rhabarberkuchen

https://youtu.be/7M7tcGQCjh0

La recette du gâteau à la rhubarbe

Les ingrédients pour la pâte brisée (der Mürbteig)

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 75g Zucker
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel Sahne

Laisser reposer au frigo quelques instants…

Le mélange fruits – blancs d’oeufs

  • 12 Rhabarber (on peut aussi mettre des groseilles)
  • 4 Eiweiß, steif geschlagen (battre les blancs en neige ferme)
  • 100g Zucker (seulement pour la rhubarbe, pas si tu mets des groseilles)
  • 200g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse

40 Minuten bei 200°C backen.

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Jeanne - Apprendre Natur'allemand
 

J'aime le Ritter Sport Schokolade, les SchniPoSa, et les drogueries allemandes. J'ai l'air d'une Allemande et je parle le Badisch, mais je suis bien Française ! Je partage ma passion pour la langue et la culture allemande, mon vécu et mon expertise en tant qu’enseignante, afin de VOUS permettre de parler natur'allemand : un allemand authentique, naturel, issu de la vie de tous les jours !

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