Retour dans ma cuisine pour une nouvelle recette expliquée natur’allemand : der Rhabarberkuchen

La recette du gâteau à la rhubarbe

Les ingrédients pour la pâte brisée (der Mürbteig)

• 250g Mehl
• 125g Butter
• 75g Zucker
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Sahne

Laisser reposer au frigo quelques instants…

Le mélange fruits – blancs d’oeufs

• 12 Rhabarber (on peut aussi mettre des groseilles)
• 4 Eiweiß, steif geschlagen (battre les blancs en neige ferme)
• 100g Zucker (seulement pour la rhubarbe, pas si tu mets des groseilles)
• 200g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse

40 Minuten bei 200°C backen.

N’oublie pas de me laisser un commentaire si tu apprécié la recette !

Et pour un peu de fun, voici une vidéo sur le gâteau à la rhubarbe, avec beaucoup d’humour et de jeux de mots !

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