Der Eigelbtrenner

Découvrons ensemble un élément de la culture allemande : Voici un objet très pratique, que j’ai acheté en Allemagne et que j’utilise régulièrement… mais à quoi sert-il ? Sauras-tu le deviner ? Pour t’aider, je vais te donner quelques indices, natur’allemand : auf Deutsch natürlich !

Wòs ech’n dès?


Was ist denn das ?

Das ist ein Eigelbtrenner !

Rate mal: was kann ich damit machen? Na, hast du eine Idee ?

Erster Hinweis : Ich brauche zwei Gläser.

Hast du jetzt eine Idee? Was ist ein Eigelbtrenner? Wozu brauche ich einen Eigelbtrenner?

Zweiter Hinweis : Ich brauche Eier.

Was mache ich mit einem Ei, zwei Gläsern und einen Eigelbtrenner?

Ich bin sicher, jetzt hast du eine Idee!

Ja! mit einem Eigelbtrenner kann ich das Eigelb vom Weiβen trennen!

Du weißt, im Ei gibt es etwas Gelbes und etwas Weißes.

 

Wenn ich aber einen Kuchen backen will, wie zum Beispiel diesen hier unten, dann brauche ich Eiweiß, um eine
Schneemasse zu machen und dazu muss ich natürlich das Eiweiß vom Eigelb trennen.

Mit dem Eigelbtrenner geht es ganz einfach und es ist sehr praktisch!

Comment ? Tu ne vois toujours pas à quoi sert un “Eigelbtrenner” et pourquoi tu pourrais en avoir besoin ? Pas de souci ! Je t’invite dans ma cuisine et je te montre en direct comment utiliser un “Eigelbtrenner” ! Auf Deutsch, natürlich ! Es geht los !

 

Pourquoi utiliser un Eigelbtrenner ?

Oui oui, je t’entends déjà me dire :

Je n’ai pas besoin de ton “Eigelb-bidule-chose”!

J’arrive très bien à séparer les œufs dans les deux moitiés de la coquille !

Voici les 2 raisons qui vont rendre le Eigelbtrenner essentiel dans ta cuisine :

Première raison : Je suis sûre qu’il t’est déjà arrivé de laisser tomber (par mégarde, bien sûr !) le jaune d’œuf dans le blanc ! Et là, c’est la catastrophe, la fin du monde : fichus les blancs en neige, tu vas être obligé(e) de faire un quatre quarts !

Eh bien non ! Grâce au Eigelbtrenner, tu peux refaire passer ton œuf dans les trous prévus à cet effet et à nouveau séparer les jaunes des blancs ! 

 

Deuxième raison : Admettons que tu as déjà séparé 3 œufs pour faire ta mousse au chocolat traditionnelle. Et voilà qu’après avoir cassé le 4e œuf, tu te rends compte qu’il n’était plus bon ! Aïe aïe aïe, une odeur nauséabonde se diffuse dans ta cuisine et tu es obligé(e) de jeter tes 4 œufs ! Bye bye la mousse !

Eh bien non ! Grâce au Eigelbtrenner, tu casses tes œufs dans un verre séparé et tu peux vérifier s’ils sont encore bons avant de les mélanger à ton gâteau !

Bon, ok, je m’arrête là, j’ai l’impression d’être dans une émission de téléachat… Mais j’espère t’avoir convaincu(e) des bienfaits du Eigelbtrenner ! 🙂

 

Un point de lexique:

Pourquoi ce nom qui paraît si compliqué ? Voyons ceci en détail… Encore une fois, la langue allemande est vraiment une langue LEGO ! Avec quelques “briques”, on peut s’amuser à “construire” plein de mots !

Rappel : c’est la dernière “brique” qui détermine le genre du nom (masculin/der, féminin/die, neutre/das)

das Ei (l’œuf)

gelb (jaune)
weiß (blanc)

das Eigelb (le jaune d’œuf)
das Eiweiß (le blanc d’œuf)

trennen (séparer)
der Trenner (le séparateur)

der Eigelbtrenner (le séparateur de jaunes d’oeuf)

 

Verschiedene Eigelbtrenner :

Dans la vidéo ci-dessus, je t’ai présenté mon Eigelbtrenner personnel, acheté en Allemagne il y a quelques années. Cependant, selon les régions, les habitudes et les fabricants, tu peux trouver différents noms et différentes formes d’Eigelbtrenner :

der Eiertrenner (le séparateur d’œufs)

der Eidottertrenner* (le séparateur de jaunes d’œuf)

der Eiweißtrenner (le séparateur de blancs d’œuf – eh oui, tout est une question de perspective !)

der Eigelbentferner : entfernen (enlever, retirer, supprimer – bref, tu as compris l’idée !)

 

* Une remarque intrigante au sujet du mot Dotter : j’ai découvert en écrivant cet article qu’il pouvait être masculin ou neutre ! En clair : der Eidotter ou das Eidotter, les deux articles sont possibles ! Etrange, mais ce n’est pas un cas isolé ! Toujours est-il que “Eidotter” est un synonyme de jaune d’œuf, que l’on peut également traduire par vitellus. Par contre, je suis pas experte en biologie, donc je te laisse faire tes recherches sur ce qu’est un vitellus précisément…

 

Revenons à nos moutons… à nos poules… nos œufs… bref !

Voici d’autres formes de séparateurs d’œufs que tu peux trouver sur le marché :

Une petite grenouille toute mignonne : der Frosch für alle Fälle

Version poisson, als Fisch :

Un modèle un peu plus écœurant, mais qui fera rire tous tes amis !

 

Où puis-je l’acheter?

Alors, es-tu maintenant convaincu(e) ? Tu ne veux plus te passer de cuisiner sans ton propre “Eigelbtrenner” ? Tu es désespéré(e) de ne pas pouvoir en trouver dans les supermarchés français ?

Pas de stress, j’ai pensé à toi !

Voici quelques liens pour acheter ton “Eigelbtrenner”. Il en existe une multitude, mais j’en ai sélectionné trois pour toi sur Amazon. Evidemment, tu es libre d’acheter celui qui te plaît ! Et pourquoi pas en offrir un à tata Jacqueline pour Noël, ou à mamie Jeannette pour son anniversaire ? (ou à qui tu veux, d’ailleurs !)

  1. Un modèle qui ressemble sensiblement au mien : en acier inoxydable
  2. Le Bogey Man Séparateur d’œufs : la version pour les enrhumés..
  3. Le modèle économique, pas cher, mais il semble faire l’affaire (j’avoue ne pas l’avoir testé).

 

Une petite remarque sur ces trois liens : ce sont des liens “affiliés”, ce qui signifie que je perçois une petite commission si tu cliques dessus et que tu achètes sur le site marchand. Bien entendu, le prix reste inchangé pour toi, cela ne te coûte pas plus cher, mais moi ça m’aidera développer mon blog ! Merci d’avance !

 

Alors, t’es-tu laissé(e) convaincre ?

Es-tu satisfait(e) de ton “Eigelbtrenner” ?

Quel modèle as-tu ?

Ecris-le dans les commentaires, je serai ravie de te lire ! Auf Deutsch natürlich ! 😉

Jeanne - Apprendre Natur'allemand
 

J'aime le Ritter Sport Schokolade, les SchniPoSa, et les drogueries allemandes. J'ai l'air d'une Allemande et je parle le Badisch, mais je suis bien Française ! Je partage ma passion pour la langue et la culture allemande, mon vécu et mon expertise en tant qu’enseignante, afin de VOUS permettre de parler natur'allemand : un allemand authentique, naturel, issu de la vie de tous les jours !

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